FEUDI, CASTELLI E BUON CIBO

Nelle dolci colline che sorgono tra la val Baganza e la val Parma vive ancora il ricordo dello splendore antico delle casate medievali e in particolare delle due casate principali, i Rossi e i Sanvitale, due tra i più grandi feudatari del ducato.

Visiteremo un possente castello, baluardo militare della famiglia Rossi e una splendida Rocca posseduta dai Sanvitale, uno una fortezza inespugnabile, l'altro un palazzo fortificato e ornato da splendidi affreschi. 

I due musei dedicati alla storia del cibo, il Museo del Salame di Felino e il Museo del Vino, presenti nei manieri, ci raccontano una storia millenaria, con l'allevamento del suino per la produzione di insaccati e le colline adornate da vigneti.

 In questo viaggio lungo 400 anni scopriremo infine come le campagne e il lavoro dei contadini siano ancora, così come nel medioevo, alla base dell'eccellenza della Food Valley.